GRÄWE Damaszener Santokumesser 12,5 cm Klinge, VG-10 Stahl mit Hartholzgriff

GRÄWE Damaszener Santokumesser, Klingenlänge 12,5 cm Superscharfes Universalmesser für Ihre Küche. Fleisch tranchieren, Gemüse würfeln, Fisch filetieren: Das Messer bewältigt jeden Schnitt mit Bravour. Auf der breiten Klingenfläche lassen sich geschnittene Lebensmittel bequem in Topf und Pfanne befördern. Die besondere Klingenspitze erlaubt feine Schnitte von höchster Präzision. Insgesamt 67 Lagen Stahl werden bei der Herstellung der Messerklinge verarbeitet. Im Inneren sorgt ein VG-10-Stahl-Kern für Härte und Stabilität, die äußeren Schichten aus Damaszener-Stahl verleihen der Klinge ihre Elastizität. Der weinrote Griff besteht aus mehreren Schichten verschiedener Harthölzer wie Ahorn oder Birke, die gepresst, geschliffen, poliert und imprägniert werden. So entsteht die einzigartige Holzzeichnung. Durch dieses Vefahren wird das Griffmaterial deutlich hitze- und nässeresistenter als unbehandelte Naturhölzer. 67-lagige Messerklingen: 66 Lagen Damaststahl, VG-10 Kern (DIN X100Cr15MoV) Langlebige Schnitthaltigkeit, hervorragende Klingenschärfe Robuster Pakkawood-Griff in Edelholz-Optik, mit Edelstahl-Enden Messerklinge mit charakteristischer Damast-Maserung Lieferumfang: 1 Damaszener SantokumesserGesamtlänge 25 cm, Klingenlänge ca. 12,5 cmGriffstärke hinten: 1,8 cm, Klingenstärke mittig: 1,6 mm