WMF Grand Gourmet Santoku-/ Damastmesser, Damaststahl 120-lagig, Edelstahlgriff, Performance Cut, in Holzkassette Klinge, 18 cm

WMF Santokumesser GRAND GOURMET 32cm PC DAM 1891949998Inhalt: 1x Santokumesser Grand Gourmet Damasteel Performance CutMaterial: Klinge aus geschmiedetem Damasteel, Heft aus CromarganDer Damasteel Klingenstahl wird unter extremen Druck hergestellt und weißt ca. 120 Schichten auf. Der Spezialstahl ist besonders hart und fest. Die charakteristische Maserung ergibt sich beim Ätzen als Reaktion auf SäureDie Messer sind mit der neuen und innovativen Technologie Performance Cut veredeltBei Performance Cut wird durch die Kombination aus härterem Spezialklingenstahl (spezielles Härteverfahren) und spitzerem Schleifwinkel erreicht, dass die Messer die Anforderung der relevanten Norm DIN EN 8442-5 an Schärfe und Schneidleistung um das Doppelte übertreffen. Kurz gesagt: Ihr Messer ist doppelt so scharf wie die Norm!